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Forst è la birra che da generazioni offre ai propri clienti un sapore inconfondibile grazie ai mastri birrai dell'Alto Adige e alle materie prime utilizzate. Forst è trasparenza e rispetto per i propri prodotti, sul loro sito è infatti presente la descrizione dell'intero processo con cui l'azienda produce le birre, spiegando come vengono miscelati perfettamente e con maestria i tre elementi che rendono Forst inimitabile: l'acqua, il malto d'orzo e il luppolo. Successivamente avviene la fase che porta la birra da giovane a matura, tenendo sempre sotto controllo la maturazione all'interno di apposite cantine, fino al raggiungimento dello stato che porta al filtraggio e per concludere al confezionamento. Da un lavoro meticoloso e raffinato Forst produce le sue migliori birre ormai famose in tutto il mondo, come la Forst Felsenkeller Bier, dalla colorazione e dal gusto intenso e corposo, o la Forst Sixtus, la doppio malto scura dall'aroma speziato e caramellato che dal 1901 regala al palati un gusto deciso e unico. Forst riesce anche ad accontentare gusti differenti, come chi preferisce i sapori più delicati e freschi, merito della Forst VIP PILS, la birra chiara e secca che mantiene una schiuma consistente e un profumo delicato di cereale e luppolo. Forst nasce da una lungimirante idea di due produttori meranesi nel 1857, precisamente a Lagundo, il luogo ideale per la produzione birraia grazie alla possibilità di usufruire di acqua che sgorgava direttamente dalle sorgenti delle montagne. Ancora oggi, dopo 160 anni, lo stabilimento si erge nello stesso luogo ed è gestito da Mergherita Fuchs von Mannstein e dalle sue figlie, quinta generazione della famiglia fondatrice. Nel corso degli anni Forst è diventata una realtà imprenditoriale ad ampio spettro, integrando anche la vendita di prodotti correlati alle loro birre, come bicchieri, boccali, calici e tazze, tutti con diversi tipi di incisioni personalizzate da Forst. Ma l'azienda non si arresta qui, anzi, decide di creare e commercializzare anche capi d'abbigliamento con il logo Forst, accessori e persino altre tipologie di alimenti dall'inconfondibile gusto Forst: Miscela per pane alla birra, kaminwurz, senape di birra o ancora cioccolato e liquore alla birra.
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